Chi siamo
La nostra famiglia si è trasferita dalla Svizzera alla Toscana nel 2019 insieme ai nostri cani e gatti. Quando abbiamo visto il Podere i'Laghi è stato amore a prima vista e abbiamo capito che avremmo voluto invecchiare tra gli ulivi. Vivere in Toscana è un privilegio e ogni giorno conosciamo meglio il paese e la cultura. Da grandi amanti del peperoncino, abbiamo iniziato a esplorare la coltivazione del peperoncino nella nostra proprietà e ha funzionato. Il nostro peperoncino è coltivato con amore e dedizione e vogliamo condividerlo con voi.
La nostra attenzione è rivolta alla sostenibilità e al benessere degli animali. Utilizziamo solo prodotti regionali o biologici. Crediamo che i metodi di agricoltura naturale forniscano i migliori risultati e proteggano il nostro ambiente e gli animali.
Per noi l'utilizzo di ingredienti regionali presenta diversi vantaggi. Da un lato sosteniamo gli agricoltori e le aziende locali, il che contribuisce a rafforzare l’economia regionale. D'altra parte, possiamo garantire che i nostri ingredienti siano freschi e della migliore qualità perché hanno percorsi di trasporto brevi.
Per noi è importante essere trasparenti e mostrarti da dove provengono i nostri ingredienti. Puoi risalire all'origine della maggior parte dei nostri prodotti e anche visitare i nostri fornitori e verificarlo tu stesso. Vogliamo che tu abbia la certezza che stai godendo di prodotti freschi e di alta qualità.
Nel nostro assortimento c'è però un'eccezione: la nostra salsa chili asiatica. Per questa salsa utilizziamo salsa di soia che non è regionale o biologica. Questo perché la salsa di soia è un ingrediente specifico importato dai paesi asiatici e svolge un ruolo importante nel gusto autentico della salsa. Tuttavia, ci assicuriamo che la salsa di soia che utilizziamo sia della massima qualità.
Siamo orgogliosi di offrirvi peperoncini e salse preparati con amore e cura. Il nostro impegno per la qualità e la freschezza si riflette in ogni prodotto che vi offriamo. Godetevi la varietà di sapori e gli ingredienti accuratamente selezionati dei nostri peperoncini e lasciatevi accompagnare in un viaggio culinario.